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泰式奶茶和港式奶茶區(qū)別是什么
我們平時對于所有奶茶都統(tǒng)稱為奶茶,殊不知它還是有很多類別的,比如泰式奶茶、港式奶茶、蒙古奶茶、英式奶茶等等,它們的口感、做法、香味以及包裝上都有不同。那么對于泰式奶茶和港式奶茶它們之間的區(qū)別是什么呢?接下來就一起來看一看吧!
一、制作原料不同
泰式奶茶主要由泰國茶葉、牛奶和糖等原料調(diào)制而成,通常還會加入一些香料如肉桂、丁香和茴香等。而港式奶茶則以紅茶為主要原料,通常使用紅茶茶包或散茶,并加入奶精、糖等來調(diào)制。
二、口感不同
泰式奶茶因為加盟肉桂、丁香等香料香味更濃,口感更為復(fù)雜,而且比較順滑細(xì)膩。而且港式奶茶口感較為粗糙,茶味濃郁,但煉奶的添加會讓茶味更加柔和,喝起來略帶有一些澀味。
三、顏色不同
泰式奶茶的顏色偏深,呈現(xiàn)橘紅色或棕色,而港式奶茶的顏色則偏淺,呈現(xiàn)淡黃色或淡棕色。
四、文化背景不同
泰式奶茶主要是泰國飲食文化的代表,傳統(tǒng)的泰式奶茶中會加入糯米,做法具有當(dāng)?shù)氐奶厣凼侥滩枋窍愀鄣貐^(qū)的茶餐廳文化。
以上就是泰式奶茶和港式奶茶之間的一些區(qū)別,當(dāng)然不管是泰式奶茶還是港式奶茶都有它的特色,蘿卜青菜各有所愛,所以也沒有什么優(yōu)劣之分。
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