品牌合作電話

400-690-8897

您的位置:首頁 > 新聞中心  > 行業動態
做餐飲,必須要了解的3個趨勢
來源:www.zgsqjjxww.com 發布時間:2023年04月08日
近幾年的經濟環境復雜,餐飲越來越不好做了,不過,某些品類及品牌又表現出強大的韌性,逆勢上行,倒閉的店鋪數不勝數,但成功的案例也不在少數,究其原因,不是餐飲難做,而是沒有順應時代發展的趨勢。

想立于不敗之地,就必須了解行業的發展趨勢,那么未來的餐飲趨勢會如何變化?下面就簡單分享一下。

一、品牌意識崛起

當模式、菜品不再是機密,噱頭更不長久,那餐飲核心競爭力是什么?答案是品牌!品牌的官方說法是差異化認知,簡而言之,就是要讓消費者在眾多同類餐廳中找到自己、記住自己、選擇自己。

一個新品或是模式面世,很快就會被模仿。如果沒有形成品牌優勢,沒有給大眾留下品牌印象,對于消費者來說,大概率會變成:哪家便宜吃哪家!陷入低價競爭的局面時,再重視品牌,營銷成本就會成倍增加。

二、規?;B鎖化的餐飲更具競爭力

餐飲單店閉店率較高,然而近5年來品牌連鎖率卻呈現穩中有升的趨勢。可以看出,規模化管理、數據化運營越來越有優勢。這些需要用時間去沉淀的實力和管理體系,慢慢成為競爭壁壘。

一方面,可以進一步降低采購單價,獲得較高的毛利率;而另一方面,產品可以被“復制”,“體系”卻抄不走。單店有的,連鎖店也可以有,而連鎖店有的,單店大概率沒有能力去具備,而這,就是核心競爭力。

三、注重產品的附加價值

大眾除了關注產品自身的功能屬性(好吃)外,更關注它的附加價值。比如好看、好玩、個性化的裝修,而那些火遍社交媒體的網紅裝修或是甜品,其實就是給消費者提供了產品本身之外的價值:相約打卡、拍照發圈的社交價值。

也就是說,產品只是基本,除此之外,你還需要給顧客足夠選擇你的理由。

以上是鹽城市品暢府餐飲管理有限公司介紹關于做餐飲趨勢的內容,如果還有不明白的地方,可以留言或者聯系我們。
上一條 選餐飲店面位置的技巧,這些開店一定要了解的事 下一條 餐飲企業“半天妖”因食品安全問題公開致歉 永久關閉涉事門店
主站蜘蛛池模板: 78成人精品电影在线播放| 人人妻人人澡人人爽精品欧美| 久久久久久久久久久久久久久| 香蕉视频在线观看免费| 欧美国产综合视频| 国产精品区一区二区三| 亚洲精品免费在线观看| 99re最新这里只有精品| 波多野结衣一区在线观看| 国内精品在线播放| 亚洲欧洲日韩在线电影| 18禁止看的免费污网站| 欧美va亚洲va在线观看蝴蝶网| 国产男女无遮挡猛进猛出| 九九久久精品国产免费看小说| 黄色成年人网站| 日本欧美中文字幕| 国产∨亚洲v天堂无码久久久| 中文字幕久精品免费视频| 精品国产麻豆免费人成网站| 好男人电影直播在线观看 | 亚洲第一区se| 2022国产成人精品视频人| 最近的中文字幕视频完整| 国产喷水在线观看| 中文字幕日韩专区精品系列| 精品久久人人妻人人做精品 | 污视频网站在线观看免费| 国产精品国产三级专区第1集| 乌克兰大白屁股| 色悠久久久久久久综合网伊人 | 国产成人精品1024在线| 日本中文字幕有码在线视频| 吃奶摸下高潮60分钟免费视频| www.成年人视频| 欧美日韩精品一区二区三区高清视频 | 三上悠亚伦理片| 波霸影院一区二区| 国产精品亚洲а∨无码播放不卡 | 欧美黑人乱大交| 国产成人精品一区二区三在线观看|