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掌握這幾個(gè)經(jīng)營小技巧,讓你的餐飲店生意轉(zhuǎn)危為安
來源:www.zgsqjjxww.com 發(fā)布時(shí)間:2022年05月12日
  隨著炸雞品類的創(chuàng)新,大家的喜愛和追捧程度越來越高,成為許多年輕人的心頭愛。炸雞店在大街上隨處可見,足以可見炸雞市場的體量。那么,我們該如何經(jīng)營一家好的炸雞店,下面就一起來了解一下。

  首先,有自己的產(chǎn)品賣點(diǎn)。

  事實(shí)上,無論是開炸雞店還是其他品類的門店,我們都需要有自己的產(chǎn)品賣點(diǎn)?,F(xiàn)在有太多的同質(zhì)產(chǎn)品,如果產(chǎn)品完全一樣,我們的門店將沒有優(yōu)勢。只有我們的產(chǎn)品有特有的賣點(diǎn),才能吸引到顧客,才能被記住。此外,如果想持續(xù)吸引新老客戶,我們必須保持顧客對門店產(chǎn)品的新鮮感。如果產(chǎn)品始終保持不變,單一的選擇很難留住顧客。

  其次是有經(jīng)營策略。

  為了讓我們的炸雞店更受歡迎,我們可以定期舉辦一些門店活動(dòng)或促銷活動(dòng),如工作日半價(jià)、固定會(huì)員日等,也可以請顧客免費(fèi)品嘗新品小樣,也可以在門口加燈箱,做一些可以吸引到顧客的廣告。

  再其次是要有良好的店鋪形象。

  為了讓炸雞店能夠持續(xù)吸引顧客,我們必須保持良好的門店形象、完善的服務(wù)和熱情的服務(wù)態(tài)度。此外,確保門店的衛(wèi)生對門店的形象非常重要,同時(shí)也是對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)。保持店鋪衛(wèi)生會(huì)讓門店具有更多的競爭優(yōu)勢,大多數(shù)消費(fèi)者喜歡干凈整潔的用餐環(huán)境。因此,改善門店環(huán)境和形象也是提高門店?duì)I業(yè)情況的重要手段。

  之后要維持客戶保持長期回購。

  炸雞店不僅要吸引顧客,還要留存住顧客,要得到老顧客的支持。作為門店老板,我們可以使用會(huì)員卡這種活動(dòng)來促進(jìn)顧客在門店里進(jìn)行長期消費(fèi)。此外,產(chǎn)品定價(jià)要清晰,也可以在墻上明確標(biāo)出價(jià)格,讓顧客吃得更放心,現(xiàn)在很多人不論是購物還是吃飯都喜歡明碼標(biāo)價(jià)。

  此外,還可根據(jù)節(jié)日或季度安排一些折扣活動(dòng),為新老客戶或會(huì)員提供一些優(yōu)惠,有利于店鋪的長期運(yùn)營。

  如果想讓炸雞店生意越來越好,應(yīng)該考慮很多細(xì)節(jié),包括但不限于僅有所提到的產(chǎn)品賣點(diǎn)、服務(wù)態(tài)度、內(nèi)外形象。如果能得到消費(fèi)者的喜愛,可以幫店里帶來宣傳效果,因?yàn)槔峡蛻魰?huì)帶動(dòng)朋友一起去門店消費(fèi),長此以往門店的客流會(huì)越來越大,所以掌握一些經(jīng)營技巧對我們來說非常重要。
餐飲店生意
  以上是鹽城市品暢府餐飲管理有限公司介紹的關(guān)于掌握經(jīng)營小技巧,如果還有不明白的地方,可以聯(lián)系或者留言我們。
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