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開餐飲店怎么選門店位置
這個問題是現在很多新人創(chuàng)業(yè)的時候都會遇到的問題,雖然現在餐飲行業(yè)的發(fā)展和前景都很不錯,而且創(chuàng)業(yè)的門檻也比較低,但是在創(chuàng)業(yè)的過程中,大家還是需要面臨和解決很多問題的,前期除了要確定項目定位以外,就數選址比較重要了,到底開一家餐飲店如何進行選址,下面就給各位說幾個注意事項。
一、開餐飲店選位置要考慮地區(qū)經濟
一個地區(qū)人們的收入水平、物價水平都會影響到人們可供消費必須支付的價格,因此在決定創(chuàng)業(yè)之前一定要了解下當地的經濟水平,確保大部分消費群體都會為外出就餐買單。
二、開餐飲店選位置要考慮區(qū)域規(guī)劃
在確定餐飲店的位置之前,了解城市的區(qū)域劃分情況,因為區(qū)域規(guī)劃往往會涉及到建筑物的重建,如果不進行了解就盲目選址的話,這就會使自己承受巨大的經濟損失,或者失去原有的地理優(yōu)勢,此外了解區(qū)域的規(guī)劃也有利于根據潛在的政策,對門店進行經營模式的規(guī)劃等。
三、開餐飲店選位置要考慮消費時尚
一段時期的流行時尚,往往能在很大程度上影響消費者的消費方式和方向,雖然餐飲行業(yè)主要是提供餐飲服務的,但是隨著經濟的發(fā)展,人們的消費水平提高的同時,衛(wèi)生觀念也在不斷加強,現在大部分消費者在餐飲消費上越來越注意就餐的環(huán)境衛(wèi)生,所以各位經營者在進行裝修的時候一定要注意將外表裝修的盡量美觀、舒適、潔凈一些,這樣更容易被消費者所接受和喜愛。
四、開餐飲店選位置要考慮競爭狀況
一個地區(qū)餐飲行業(yè)的競爭狀況可以分成兩個不同的部分來考慮,一種是直接競爭的評估,另一種則是非直接競爭。一般來說直接競爭對于門店來說是消極的,而非直接競爭對于門店來說則是積極的,因此在進行選址之前,一定要對周邊環(huán)境進行充分調研,競爭既是一種威脅,又是一種潛在的有利條件,只要把競爭對手作為一面鏡子認真分析其優(yōu)勢或劣勢,就便于在競爭中掌握主動。
簡單分享四個需要著重考慮的內容,對于創(chuàng)業(yè)開店而言,選址是非常重要的一個環(huán)節(jié),除了需要考慮大環(huán)境的經濟情況以外,周圍的門店情況以及目標消費群體的看法和感受也是很重要的,在選址的時候要根據餐飲店的定位選擇合適的位置,選好位置以后還需要根據門店的定位和品牌的特色進行裝修,裝修對于門店未來的發(fā)展也是至關重要的,這在很大程度上也影響了消費者進店消費的比例。
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